恵比寿駅より徒歩3分のところにある『鮪喜 恵比寿店』。
築地市場でマグロの仲卸を営む堺藤が、「本当の旨いマグロをお得に皆さまに」という思いのもと、2013年に開店しました。
店内に入ると、マグロの大きな魚拓がお出迎え。奥までのびる長いカウンター、テーブル席があり、お一人でもグループでの来店もOK。
プロが厳選した極上のマグロ、職人の技が光る肴の数々を堪能できます。
季節によって、マグロの産地も変わるそう。同店ではいつでも旬のマグロを仕入れ、いちばん美味しい状態で提供しています。
トロや赤身、中落ちなどのおすすめのマグロ5点セットの「まぐろ盛り（3,800円）」。マグロの各部位を楽しめる人気の盛り合わせです。
お店の看板メニューでもある「骨付き中落ち（1～2人前1,200円）」は、ハマグリの貝殻を使って、お客様自身で骨から身を剥がしながら食べることができます。
中落ちメニューはほかにも、「中落ち細巻き（480円）」や「まぐろユッケ（680円）」など幅広いバリエーションがそろっています。
こちらが本マグロのみを使用した「まぐろにぎりセット（2,800円）」。赤身に中トロ、ねぎトロ軍艦に中落ち巻と、マグロのさまざまな味を楽しめます。
醤油も、刺身用・お寿司用と分けているこだわりよう。握りのシャリは、江戸前本来の赤酢で作っています。ふつうのお酢よりコクと旨みがあり、より握りが美味しくなります。
「まぐろほほ肉竜田揚げ（580円）」は、やわらかくてとってもジューシー！レモン汁をかけてさっぱりといただきます。
マグロ料理以外にも、旬の魚のお刺身、幅広いおつまみメニューと、料理の種類は豊富にあります。
お酒も各種そろっています！
特に充実しているのは焼酎と日本酒。地酒など、時期による限定メニューを日替わりでご用意しています。
前菜・サラダに、マグロの中落ち、刺身、焼き物、揚げ物、握りにデザートと、たくさんの味を楽しめる「宴会コース（5,000円・2名様より）」もご用意しています。飲み放題コースは2時間1,500円より。コース内容は金額に応じて変更もできますので、ご相談ください。
「かたくるしい感じではなく、気楽にみんなで楽しめるような明るいお店です」と店長さん。
ランチ営業もあり、夜は翌5:00まで営業しているのも魅力的。美味しいマグロを食べたい日は、ぜひ同店へお越しください！
※価格は全て税抜
鮪喜 恵比寿店（つなき えびすてん）
03-6412-8016
渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル1F （地図）
11:30～14:00 17:00～翌5:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
※記事は2016年7月時点のものです。
